Rosso Veneto I.G.T. Biologico di Bacco

L'origine vulcanica dei Colli Euganei e la loro ricchezza di sali minerali sono ottimi presupposti per la produzione di vini rossi, e questo vino ne è uno splendido esempio.

Rosso rubino intenso e carico. Al naso complesso e di buona intensità, ricorda la frutta rossa matura e una speziatura delicata. In bocca di piacevole freschezza e tannicità non aggressiva. Vino di buona struttura ed equilibrio.Questo vino rosso deriva da un taglio di 60% Merlot e 40% Cabernet Sauvignon.

Le uve vengono vinificate insieme. Si procede alla fermentazione spontanea senza solfiti aggiunti. Questo vino naturale rimane poi in affinamento sulle proprie fecce per 6 mesi; viene poi imbottigliato senza mai venir in contatto con l'ossigeno evitando quindi l'ossidazione del vino.

Per apprezzare al meglio, lascialo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo.

Ottimo con primi saporiti, carni rosse di manzo, selvaggina e formaggi stagionati